10 Salater, der viser, at spise SANO kan være meget smagfuldt

post-title

Med varmenes ankomst vil du spise noget frisk og let, og hvad bedre end en lækker salat med basale ingredienser.

Personligt elsker jeg salater, og tricket når man forbereder dem er at gå ud over salatet. Brug mindst to typer af det, eller spinat. Du kan inkludere en række grøntsager, korn og frugter, der vil give en lækker touch. Et andet vigtigt aspekt er dressing, for at opnå mere smag. De fleste hjemmelavede dressinger er baseret på olivenolie, en slags eddike eller citron, salt og peber. På markedet kan du allerede finde olier med smag, mens balsamicoeddik har en helt anden smag. Søg efter disse produkter og improvisér, eller kontroller nogle opskrifter og find den, du kan lide mest.



1. Salat af jordbær, granatæble, drue og valnød

ingredienser:

  • 2 kopper endive salat eller salat blanding
  • 5 jordbær, desinficeret
  • ½ kop røde druer, halveret, frøfri
  • 2 spiseskefulde granatæblefrø (valgfrit afhængig af sæson)
  • 2 spiseskefulde af smuldret blå ost
  • 3 spsk hakket valnød

forberedelse:

  1. Serveres salat på en plade.
  2. Tilsæt jordbær, druehalvdeler, granatæble, valnød og ost.
  3. Tilsæt dressingen.

2. Græsk salat med pasta



ingredienser:

  • 2 1/2 kopper kort pasta
  • 2/3 kop hakket rødløg
  • 15 kirsebær tomater
  • 1 kop tærte agurk
  • 3/4 kop skære sorte oliven
  • 3/4 kop hakket grøn peber
  • 1 kop panelaost

forberedelse:

Kog pastaen i vand, og når den er klar, spænd den og lad den stå adskilt. Bland i en lille skål alle ingredienserne til saucen med undtagelse af olivenolie. Slå dem og hæld lidt olie. Sæson med salt og peber. Tilsæt rødløg, tomater, agurker, oliven, grøn peber og panelaost. Server salatkolden eller ved stuetemperatur.

3. Salat med courgette og spinat

ingredienser:

  • 2 store courgetter
  • 2 spænder spinat vasket og desinficeret
  • 3 eller 4 portioner panelaost eller frisk ost
  • pinjekerner eller mandler efter smag

forberedelse:



Skær tynde strimler af courgetter med en vegetabilsk peeler. Kog dem på en grill eller gryde med lidt olivenolie i et par minutter. Sørg for, at de køler helt, inden de tilsættes de øvrige ingredienser. Bland alt og tilsæt en vinaigrette af citronsaft, olivenolie og rødvin.

4. Salat med vandmelon, kylling og balsamicoeddike

ingredienser:

  • 450 gr af skinless kyllingebryst, skåret i stykker
  • 1 kop balsamicoeddike
  • salt og peber
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • 4 kopper grønne blade efter smag (salat, spinat, schweizisk chard)
  • 2 kopper vandmelon i terninger
  • 1/4 kop blå ost (til en stærk smag) eller panelaost
  • 1/4 kop knuste mandler

forberedelse:

Hæld balsamicoeddik i en lille gryde og opvarm den. Reducer varmen og hold den i 15-20 minutter, indtil mængden af ​​eddike reduceres betydeligt og bliver tykkere. Sæson med salt og peber.
Varm en pande. Spred kyllingen med krydderierne på begge sider og drys med olivenolie. Stej til kødet bliver rosa indeni og gyldent på ydersiden. Skær og bland kyllingen, vandmelonen, den blå ost og mandlerne. God fornøjelse!

5. Kylling og æble salat

ingredienser:

  • 2 skinless kyllingebryst
  • 6-8 kopper blandede grønne blade
  • 2 mellemstore tomater i stykker
  • 1/4 skiver lilla løg
  • 3/4 kop valnød
  • 1/2 kop blå eller gorgonzola ost
  • 2 kopper tørrede æbler (du kan ændre dem til frisk)

forberedelse:

Kog på begge sider kyllingebrystene krydret med salt i 4-5 minutter i en gryde med olivenolie. Skær dem i stykker og lad dem køle af. Bland i en stor skål grønne blade, tomater, løg og kylling. Stænk nødder, blå ost og tørrede æbler. Serveres med dressing.

6. Blandet avocado og æg salat

ingredienser:

  • 1/2 kop hakket gulerod
  • 1/2 kop kornkerner
  • 1/2 kop rød og grøn peberfrugter
  • Forskellige grønne blade
  • Ost til smag
  • Nødder, frø eller korn
  • Avocado til smag, skåret i firkanter
  • Kogt æg (det beløb du ønsker)
  • dressing

forberedelse:

Bland alle ingredienserne bortset fra dressing, server i en skål og tilsæt dressingen i slutningen. Nyd.

7. Arugula salat med røget fisk

ingredienser:

  • 300 g skivede røget fiskfileter
  • En stor flok arugula
  • 1 skiver agurk
  • Lilla løg ringe (tidligere gennemblødt i citron for at fjerne den stærke smag)
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • 1 tsk æble cider eddike
  • 1 tsk sennepsfrø
  • salt

forberedelse:

Rør arugula blade, løg og agurk.Sæt salaten på en tallerken og læg fiskene på toppen (ikke for stor eller for lille). Til dressingen blandes olivenolie, æblecider eddike og sennep.

8. Tunesalat med kokosmælk

ingredienser:

  • 500 g tun (hvis frisk, skåret i terninger)
  • Saften af ​​8 limes eller citroner
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tomat
  • 1 grøn peber skåret i terninger
  • 1 skrællet og skiver agurk
  • 1 skrællet og revet gulerod
  • 1 lilla løg skåret i firkanter
  • 1 kop kokosmælk
  • 2 fed hvidløg
  • 1 kniv ingefær
  • salt og peber

forberedelse:

Placer tunfisken i en ikke meget stor skål og tilsæt citronens saft, drys saltet og bland godt. Dæk beholderen og læg den i køleskabet i ca. 10 eller 12 minutter. I mellemtiden blandes tomater, peber, agurk, gulerod, løg, hvidløg og ingefær i en anden skål. Tilsæt fisken til salat og hæld halvdelen af ​​citronsaft. Tilsæt kokosmælken, sæson med salt og peber, og bland godt sammen.

9. Salat af majs, bacon og røde frugter

ingredienser:

  • 8 kopper friske arugula blade
  • Bacon stegt til smag, skåret i stykker.
  • 2 kopper skiver friske jordbær
  • 1 1/2 kop friske blåbær
  • 2 ører majs på grillen
  • 1/2 kop panelaost
  • 1/2 kop glaserede nødder

forberedelse:

  1. I et stort salatskål placeres et lag med arugula blade, jordbær, blåbær, stegte majskerner, bacon, panelaost og glaserede valnødder.
  2. For at forberede dressingen, læg olivenolie, eddike, sennep, honning, salt og peber i en krukke konserves. Luk med dit låg og ryste i et øjeblik.
  3. Drizzle over salat den ønskede mængde af dressing og servere.

(Du kan fjerne eller erstatte ingredienser efter din smag og tilgængelighed)

10. Tomat salat, mozzarella ost og kikærter

ingredienser:

400 g kikærter
1/4 kop pesto (tilberedt)
1 kop kirsebærtomater
1/4 kop revet mozzarellaost
2 spsk hakket frisk basilikum
salt og peber

forberedelse:

Bland i en skål kiksærter, pesto, tomater og mozzarellaost. Rør forsigtigt. Sæson med salt og sort peber efter smag. Garnér med frisk basilikum.

(Den grundlæggende opskrift på pesto er baseret på olivenolie og meget finhakket basilikum, bland til du får en cremet pasta.)

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (September 2021)


Top